Generalità
I fiori d’arancio ricordano subito già solo nel sentirli nominare la loro funzione principale, ovvero quella ornamentale. Questi sono il simbolo delle nozze, dell’unione tra due persone di una promessa che si scambiano. I fiori di questo albero, che arriva anche a grandi dimensioni, intorno ai dodici metri,crescono due volte l’anno. Essi sono piccoli, i petali sono spessi e sono di colore bianco con piccole venature. Al loro interno gli organi riproduttivi, come stimma e carpello sono ben riconoscibili in quanto hanno colorazioni più intensa. Ciò è dovuto alla necessità di richiamare gli animali per l’impollinazione. I fiori sbocciano in periodi dell’anno diversi rispetto ai frutti, come è normale che siano e la loro raccolta avviene con tecniche delicate, che non vadano ad intaccare l’equilibrio della pianta. Infatti si deve star ben attenti alla quantità prelevata, e ai metodi che non devono esser brutali, in quanto altrimenti questi fiori si sciupano facilmente. I fiori d’arancio possono esser coltivati appositamente per le decorazioni floreali, o possono invece esser un secondo scopo delle coltivazioni di aranceti. Questi fiori crescono sempre in abbondanza sugli alberi di arancio, ed inoltre l’arancio come pianta da frutta è molto diffuso, non solo sulla nostra penisola, ma anche in generale nel mondo, pare che detenga il primato per numero di esemplari. E’ questo il motivo reale per cui questo fiore viene utilizzato nelle cerimonie. Infatti in passato i contadini non potevano permettersi addobbi floreali e talvolta nemmeno i fiori per il bouquet, allora si utilizzavano questi fiori presenti in abbondanza.