Cipolla-15
Nel momento in cui si fa riferimento alla pianta di cipolla, è importante mettere in evidenza come si tratti della pianta da orto maggiormente coltivata in tutta la penisola italiana. Sia dal punto di vista delle qualità organolettiche che per la notevole concentrazione di vitamine e di Sali minerali, la pianta della cipolla è davvero molto diffusa in Italia. Non dobbiamo dimenticare come, però, le piante di cipolla derivino essenzialmente dalla parte occidentale del continente asiatico. Esistono numerose specie di cipolle che piuttosto frequentemente vanno ad assumere delle forme e dei colori notevolmente differenti tra loro. Giusto per fare un esempio, la cipolla d’inverno, che viene chiamata anche con il nome scientifico di Allium fistulosum, si caratterizza per avere un sistema di riproduzione differente in confronto alla cipolla tradizionale, visto che non hanno il tradizionale ingrossamento del fusto. Al tempo stesso, è fondamentale sottolineare come le piante di cipolla siano erbacee e biennali visto che hanno un apparato radicale decisamente fascicolato, visto che può anche sfiorare il metro e mezzo di altezza. Inoltre, non dobbiamo dimenticare come sia fondamentale anche l’apporto di componenti organiche, in virtù del fatto che la cipolla è una di quelle piante che hanno maggior bisogno di ricevere degli elevati quantitativi di fosforo e di potassio. Per fare in modo di preparare il terreno nel migliore dei modi è importante anche provvedere all’esecuzione di una vangatura particolarmente profonda.