Cipolla-6
La pianta di cipolla risulta essere una di quelle che fanno parte della vastissima famiglia delle Liliacee. Si tratta di una pianta che presenta una provenienza molto ben definita, dal momento che ha avuto origine in una zona particolarmente vasta del continente asiatico, occupando in modo particolare la sua porzione occidentale, visto che l’area di origine si estende dalla Turchia all’India. Non dobbiamo dimenticare come la cipolla risulta essere una delle piante maggiormente coltivate e diffuse in ambito orticolo, soprattutto in virtù del suo largo impiego in cucina. Infatti, la cipolla può essere impiegata sia cruda che cotta e torna molto utile per la preparazione di un gran numero di piatti. Non è finita qui, dal momento che la pianta di cipolla viene sfruttata pure per fini medicinali, ma al tempo stesso gli scarti sono destinati, nella maggior parte dei casi, all’alimentazione degli animali. Si tratta di una pianta erbacea che presenta fondamentalmente un ciclo biennale, che però in coltura si dimostra annuale. Tra le principali caratteristiche della pianta di cipolla non possiamo non ricordare la presenza di un gran numero di radici che si sviluppano esclusivamente a livello superficiale e che risultano essere particolarmente fascicolate. Interessante mettere in evidenza come le radici della pianta di cipolla non vadano oltre i quaranta centimetri di profondità: ragion per cui, si possono senz’altro definire come superficiali e per svilupparsi solamente in orizzontale, allontanandosi dal fusto di circa venti o venticinque centimetri.