Fagioli-16
Coltivare le piante di fagioli non è certamente così facile come potrebbe apparire, soprattutto in virtù del fatto che si tratta di specie che presentano delle esigenze ben specifiche per quanto riguarda il terreno di coltivazione. Ecco spiegato il motivo per cui è necessario partire sottolineando come le piante di fagioli non dovrebbero mai essere coltivate all’interno di substrati troppo calcarei, altrimenti il rischio a cui si andrebbe incontro è sostanzialmente quello di ottenere dei semi troppo duri e, di conseguenza, che non potrebbero mai successivamente essere cucinati. Un altro aspetto molto importante riguarda la coltivazione di queste piante è certamente quelle legata alla concimazioni, che devono essere effettuate in terreni precedentemente lavorati in profondità, sfruttando fosforo e potassio. Le concimazioni in questione dovrebbero essere effettuate soprattutto in tutte quelle zone caratterizzate da un clima tendenzialmente caldo ed asciutto. Interessante mettere in evidenza, quindi, come le piante di fagioli amino svilupparsi all’interno di terreni che siano stati arricchiti con degli impasti di torba fatta a pezzetti, per poter raggiungere l’obiettivo di mantenere il ph il più neutro possibile. Uno dei principali pericoli per le piante di fagioli è certamente quello rappresentato dalle gelate invernali, nonché da quelle tardive, senza dimenticare come anche le piogge prolungate possano fare molti danni. Nel corso della fase di coltivazione, il suggerimento è quello di creare nei pressi di ciascuna fila di fagioli dei sostegni rappresentati da aste di legno.