Zucca-20
La coltivazione delle piante di zucca prevede di rispettare alcune regole ben precise: giusto per fare un esempio, la raccolta è una di quelle operazioni che avvengono a scalare. In poche parole, la raccolta delle zucche si verifica nel periodo che va dalla fine della stagione estiva fino a novembre, mese in cui le foglie cominciano ad essere secche e i frutti sono del tutto maturi. Gli zucchini devono essere raccolti nel momento in cui hanno ancora dimensioni notevolmente ridotte in virtù del fatto che, quando vengono lasciati sulla pianta, vanno a bloccare la produzione di nuovi fiori e, al tempo stesso, costituiscono un intralcio notevole alla loro stessa produzione. Le zucche invernali si caratterizzano per dover essere raccolte durante la stagione autunnale: devono essere successivamente mantenute esposte ai raggi del sole, in maniera tale che possano completare senza problemi la loro maturazione, mentre la conservazione deve avvenire sempre all'interno di luoghi particolarmente freschi, collocando le zucche su delle tavole in legno. Le piante da zucche invernali si caratterizzano per avere la capacità di produrre tre oppure quattro frutti dalle elevate dimensioni ciascuna. Per quanto riguarda le avversità che possono colpire le piante delle zucche, è molto importante mettere in evidenza come si tratta di specie che sono in grado di resistere notevolmente rispetto alle malattie. Tra le varie malattie che possono attaccare le piante di zucca troviamo certamente anche il mal bianco, che si rende pericoloso su questi ortaggi fin dai primi mesi di vita.