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E' originario dell'Europa meridionale, in particolare delle zone di mezza montagna contraddistinta da un clima umido, e ricorre in maniera piuttosto frequente in ambito erboristico e farmaceutico. Stiamo parlando del ribes nero, la pianta dalle bacche scure, coltivata in maniera intensiva in molte nazioni d'Europa. I fiori compaiono in primavera, i frutti tra agosto e settembre: queste bacche vengono utilizzate prevalentemente per scopi alimentari, ma da diversi anni ormai li troviamo in fitoterapia e in medicina. Il ribes nero è alla base della cosiddetta creme de cassis, un liquore di 20 gradi. Le foglie, le gemme e i frutti del ribes nero sono intensamente profumati, a causa di alcune ghiandole contenenti oli essenziali. Oltre ad essere tra i migliori stimolanti naturali, il ribes nero vanta eccellenti proprietà antinfiammatorie e antidolorifiche, ma anche antiallergiche, in quanto riesce a svolgere un'azione cortisonosimile agendo direttamente a livello surrenale. Infine, è un buon diuretico ed un provato ipotensivo naturale.
Le origini del ribes nero
I frutti della pianta di ribes nero presentano alcune caratteristiche particolari, infatti sono lucidi, molto polposi, ed hanno un buon sapore aromatico. Il ribes nero nella maggior parte dei casi viene consumato fresco, ma in molte occasioni è sfruttato per la preparazione di confetture di frutta e come aromatizzante. Il ribes nero è un arbusto che ha la capacità di svilupparsi in qualsiasi tipo di condizione, anche se la sua crescita migliore si ottiene e con terreni molto leggeri, freschi e leggermente argillosi con un PH che si aggira intorno a 6,5. Infatti i livelli con un livello di acidità troppo elevato possono creare diversi problemi alla corretta crescita della pianta che con questi terreni soffre particolarmente e non riesce a svilupparsi al meglio.