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L’utilizzo delle piante come sistema terapeutico ha delle radici davvero molto antiche: infatti, non dobbiamo dimenticare che già nell’antichità, un gran numero di popoli, come ad esempio gli antichi egizi, sfruttavano abilmente e utilmente foglie, bacche e radici per la preparazione di unguenti curativi.

Numerose testimonianze sono giunte fino ai giorni nostri, soprattutto da diverse parti del mondo: ad esempio in Egitto, in cui è stato ritrovato il famoso e fondamentale Papiro di Ebers, si è potuto capire come venivano preparati diversi medicamenti proprio a base di erbe.

Nell’antichità l’utilizzo delle piante come metodo curativo corrispondeva, nella maggior parte dei casi, a riti magici o religiosi: per tale ragione, spesso, la loro raccolta, preparazione e assunzione era riservare a diverse figure che detenevano un ruolo piuttosto importante all’interno della comunità.