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Fin dall’antichità, per guarire da acciacchi e malanni l’uomo si è servito di prodotti erboristici, il cui utilizzo era legato alle abitudini e alle conoscenze del tempo. Nei secoli scorsi ciascuno coltivava le erbe nel proprio orto e le raccoglieva allo stato selvaggio, per poi conservarle ed essicarle, o usarle fresche.

Col passare del tempo, anche le pratiche di raccolta delle erbe è stata modernizzata ed oggi avviene per mezzo di coltivazioni agricole specializzate. Sono in tanti coloro che scelgono di curarsi con i prodotti erboristici, acquistabili in erboristeria, ma anche in farmacia e nei negozi di cosmetici: in molti casi, infatti, i principi attivi di medicinali e prodotti di bellezza sono di origine vegetale.