Cedro-8
Il cedro è un albero da frutto che , pare, sia di provenienza indiana e anche della Birmania. Nell’antichità, però, era un agrume estremamente diffuso e conosciuto. Dalla lontana Persia è sbarcato fino nei paesi Mediterranei e, con ogni probabilità, intorno al terzo secolo avanti Cristo, è arrivato anche in Italia. Il credo ha dei caratteristici arbusti di dimensioni ridotta, che possono arriva ad un’altezza massima di otto metri, con rami molto spinosi e un portamento particolarmente irregolare. Le foglie dell’albero del cedro, sono di forma ovali-oblunghe, con un colore rossiccio nei primi mesi di vita, per poi diventare verde scuro. I fiori di cedro sono molto grandi e hanno dei caratteristici colori rosso-violacei: nel momento in cui si aprono hanno un colore bianco. I frutti del cedro sono abbastanza grandi, con una forma tipicamente ovale, una superficie liscia o rugosa in base alla varietà considerata. La scorza del cedro viene utilizzata in particolar modo per realizzare dei canditi.