Kumquat
Il kumquat è un albero da frutto che, a differenza di tanti altri agrumi che appartengono al genere Citrus, presenta una particolare resistenza agli inverni rigidi e al freddo in generale. La maggior parte degli agrumi, infatti, nel momento in cui le temperature dovessero scendere di alcuni gradi sotto lo zero termico, correrebbero seriamente il rischio di morire, invece il kumquat, come anche l’arancio trifogliato, riesce a sopportare ottimamente il freddo. Comunque, per uno sviluppo vegetativo e riproduttivo ottimale, il kumquat è un albero da frutto che richiede delle estati abbastanza calde, con delle temperature ideali che vanno da un minimo di 25, fino ad un massimo di 38 gradi. Il kumquat è un arbusto che è nato in Cina e in Giappone: in particolare nel paese cinese, si è sviluppato nella regione del the, in cui il clima è particolarmente rigido e le temperature scendono abitualmente sotto lo zero. I frutti del kumquat hanno una forma e un colore che si differenziano in relazione alla specie considerata, anche se sono sempre commestibili.