Mandarino-6
Il mandarino appartiene alla famiglia delle Rutacee e, in particolar modo, al genere Citrus: stiamo parlando di un albero piuttosto piccoli, con radici fittonanti che si sviluppano in profondità. I fiori dell’albero del mandarino sono caratterizzati ad dimensioni molto ridotte, un profumo gradevole e un tipico colore bianco, mentre il frutto è costituito da una bacca abbastanza grossa, che viene chiamata anche con il nome di “espendio”, che presenta una buccia piuttosto sottile, colma di oli essenziali, che si stacca molto facilmente dal resto del frutto. All’interno della buccia troviamo l’endocarpo, costituito da una serie di spicchi, divisi da membrane che contengono la polpa succosa, di un tipico colore arancione e molto profumate. Il mandarino, esattamente come molti altri agrumi, presenta una particolare predilezione per i climi temperati caldi, con un’ambiente ideale rappresentano dal bacino del Mediterraneo. In ogni caso, il mandarino presenta anche un’ottima resistenza nei confronti delle temperature rigidi e degli inverni particolarmente freddi, come anche l’arancio amaro e quello trifogliato.