Uso alimentare dei bulbi da fiore
Il lime è un agrume che fa parte della famiglia delle Rutacee, in particolar modo al genere Citrus. Si tratta di un albero che ha delle dimensioni abbastanza ridotte ed una forma irregolare, con un’altezza compresa tra 3 e 5 metri, mentre i rami presentano numerose spine. Il lime è una pianta rifiorente e, per questo motivo, fiorisce diverse volte durante il corso dell’anno; il frutto ha le sembianze di una bacca di grosse dimensioni, che assomiglia molto al limone. La limetta dolce è un albero, invece, decisamente più grande del lime, che presenta una forma abbastanza cespugliosa, mentre i rami sono provvisti di molte spine. Una delle differenze principali tra la limetta dolce e il lime, si trova essenzialmente nella fioritura, che avviene solitamente nel periodo compreso tra la primavera e l’autunno, ma anche nella forma dei frutti, che possono essere sferici oppure ellittici, comunque schiacciati alle due estremità, presentando una buccia particolarmente liscia e fine, con un caratteristico colore verde.