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Tra i più comuni ed utilizzati accessori barbecue c’è sicuramente il braciere: si tratta del contenitore utilizzato per la raccolta dei carboni o della legna che servono per l’accensione e l’alimentazione del barbecue. Questo prodotto consente di attrezzare il barbecue in maniera efficace e sicura, evitando di disperdere il combustibile a terra. I bracieri variano per forma, tipo e dimensioni: generalmente sono rotondi e, a seconda delle dimensioni, riescono a raccogliere quantità diverse di combustibile. Grazie a questo prodotto, i carboni bruciano in maniera sicura e veloce, e la griglia si riscalda molto presto. Il braciere viene generalmente realizzato in acciaio o in ghisa, materiali che non disperdono il calore, resistono alle temperature alte e riescono a mantenerle anche per lungo tempo. Il braciere a legna può anche essere incastrato all’interno di un caminetto, oppure posto accanto ad un piano di cottura classico: in questo caso, bisogna però avere anche un ulteriore cassetto per la cenere.