Costruire un barbecue in muratura
Se il barbecue a gas è quello più facile e veloce da accendere e quello elettrico rappresenta la soluzione migliore per chi non dispone di un ambiente esterno molto ampio, il barbecue in muratura è l’accessorio perfetto per chi quando mangia vuole godersi il panorama caratteristico che lo circonda. Trattandosi di un accessorio ingombrante e determinante, è consigliabile effettuare una scrupolosa programmazione sul luogo dove dovrà essere installato, per rendersi conto delle dimensioni e della estensione di area utilizzabile. Poiché chi usa il barbecue ha un continuo bisogno di stare in cucina, per preparare le pietanze da grigliare, è indispensabile che il luogo in cui viene installato sia nelle vicinanze della cucina, cosi da rendere semplici e non stressanti quei momenti, soprattutto per chi ha deciso di occuparsi della grigliata. Questi barbecue non richiedono particolare manutenzione, possono essere tranquillamente lasciati all’aperto senza problemi, l’unico ragguaglio è quello di passarci una mano o due di pittura per esterno per proteggere la struttura dalle piogge.
Dove costruire un barbecue in muratura
Il barbecue in muratura, o anche detto barbecue in mattoni, è oggi il più diffuso nei nostri giardini per una serie di motivi, uno tra tutti la poca manutenzione richiesta sia per la struttura in sé che per gli strumenti utilizzati. Sono tanti gli esemplari venduti nei negozi o nelle grandi catene di fai da te, ma molti appassionati preferiscono oggi costruirselo con le proprie mani considerato che è un elemento importante nell'arredo del giardino. Il barbecue in muratura è costituito da una griglia, con la quale si può cuocere la carne senza grassi (che poi vengono sviati in recipienti appositi) e una piastra che ha la funzione di mantenere il cibo ben caldo. Ci sono poi gli spiedi, o anche piastre girevoli, indicate per cotture più lente.