Perche costruire un barbecue in muratura: i suoi vantaggi.
Il desiderio di trascorrere giornate all’aria aperta si raddoppia quando alle porte è in arrivo la bella stagione, e si sa la combinazione aria aperta e giusta compagnia, mette appetito, quindi è utile affrettarsi a munirsi degli strumenti adatti per una cena o pranzo in comitiva, come ad esempio di un barbecue in muratura. I barbecue in muratura vengono costruiti con speciali mattoni cotti, che formano la struttura, i quali sono realizzati per far si che, al contatto col fuoco, non si frantumino o si disgiungano creando fastidiose sottrazioni di temperatura, o addirittura, nei casi più estremi, la discesa dall’alto verso l’interno del forno del materiale distaccante. Di solito i barbecue sono provvisti di un vano per la griglia la quale può essere collocabile su diversi livelli , il piano di lavoro, camera di cottura focolare, il vano per la legna. Sono estremamente resistenti al fuoco e durevoli, possono essere sottoposti a lunghi cicli di funzionamento senza richiedere particolare protezione o manutenzione.
Dove posizionare un barbecue in muratura
Il barbecue in muratura è una struttura sempre più diffusa nei giardini delle nostre case. Molte persone, oggi, si dedicano al fai da te e preferiscono costruirlo con le proprie mani, anche per un fattore estetico oltre che economico. Spesso, comunque, il dilemma principale è nel tipo di alimentazione da scegliere: la classica legna o il più moderno sistema a gas? I pro sembrano propendere più verso la seconda opzione: maggior pulizia e igiene, aspetto dovuto principalmente alla mancanza del caratteristico fumo, maggior risparmio (una bombola di gas costa di certo meno che l'equivalente in legno), risparmio anche di tempo, e dulcis in fundo anche una questione logistica visto che si ritroverebbero vuoti tutti gli spazi che andrebbe ad occupare legna accatastata.