semi per l'orto-3
Per l’agricoltore una delle soddisfazioni maggiori è quella di essere autosufficiente, cioè di produrre da solo i semi per l’orto. Innanzitutto, se volete ottenere ottimi semi bisognerà lasciare che maturino completamente sulla pianta. I semi cresceranno fino a diventare grandi e sempre più coriacei. Entro la fine della stagione il seme sarà pronto: nel caso dei fagioli, per esempio, agitando il baccello sentirete il rumore dei fagioli secchi al suo interno. Questo è il momento giusto per asportare i semi, tenendo poi specificamente conto del ciclo produttivo della singola specie. Riponeteli in un piatto per una giornata in modo da essere sicuri che siano ben asciutti, poi in una busta etichettata. Conservateli in un luogo fresco e buio. Conviene sempre individuare le piante più sane e prolifiche per ottenere le semenze, perché piante sane equivalgono a semi sani. Inoltre, una volta che saranno secchi selezionate solo i semi migliori: scartate quelli di piccole dimensioni, quelli rugosi e quelli rotti. Inutile mettere da parte dei semi danneggiati.