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Ravanello:Il ravanello è una pianta annuale molto coltivata in tutte le regioni dell’Italia. È originaria dei paesi asiatici e fa parte della famiglia delle cruciferae. La parte commestibile dell’ortaggio è la radice che può avere diverse forme e dimensioni, può essere tonda, di colore rosso e grossa come ciliegie; oppure di forma allungata, di colore rosso carminio o bianco e di dimensioni variabili. Ha un ciclo vegetativo abbastanza breve infatti molto spesso si semina tra piante che hanno cicli vegetativi più lunghi, non tollera la siccità, le temperature piuttosto alte e necessita di abbondante acqua per crescere. La raccolta avviene un mese dopo la semina, quando le radici sono ben sviluppate. Se la semina viene effettuata durante il periodo estivo il tempo di raccolta viene posticipato di 40 giorni. Per quanto riguarda le sue proprietà terapeutiche si può dire che il ravanello è ottimo per svuotare la cistifellea, è un efficace calmante della tosse e la sua radice viene anche utilizzata per attenuare le macchie derivanti dalla tintarella estiva.