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Agricoltura biologica, ha purtroppo troppi detrattori che ancora oggi le impediscono di decollare nel giusto modo. L’agricoltura biologica, infatti non è sicuramente la risposta a tutti i mali che oggi affliggono il nostro paese, ma essa può risolvere parecchi problemi, come la contaminazione delle falde acquifere, e quindi degli habitat in genere, i quali trasmettono tramite la catena alimentare questo tipo di sostanze fino ad arrivare all’uomo, al vertice di tale catena, il quale diviene da colpevole dell’inquinamento, vero e propria vittima. Ma ciò non è compreso da tutti, e vi è chi si scaglia contro l’agricoltura biologica ritenendola una vera e propria fregatura, per gli alti costi che questa chiede ai consumatori. In realtà tali costi devono supportare una serie di sacrifici e di lavoratori che non guadagnano se non da tale tipo di attività, e non bisogna dimenticare che ad ogni tipo di lavoro bisogna riservare il giusto compenso, in quanto questo assicura la qualità e la realizzazione nel migliore dei modi di tale lavoro.