L'agricoltura biologica
Sentendo parlare di agricoltura biologica, spesso ci domandiamo quale profonda filosofia e quali metodi vi stiano dietro. Innanzitutto la rotazione delle colture, con la quale si fa in modo di non tenere una stessa specie su uno stesso appezzamento di terra per più anni di seguito. Così facendo, per un verso blocchiamo i parassiti evitando che possano riprodursi, e per l'altro non esauriamo tutti i nutrienti del terreno. Da non sottovalutare la consociazione, ossia il coltivare in modo associato piante diverse, ognuna repellente nei confronti dei parassiti dell’altra. In agricoltura biologica non si adoperano concimi chimici, solo prodotti naturali, primo tra tutti del buon letame. Anche per eventuali malattie niente sostanze chimiche, solo derivati vegetali, animali o minerali. Se ci fosse bisogno di agire per proteggere le piante da insetti o quant'altro, l’agricoltore può ricorrere solamente a prodotti di origine naturale elencati e certificati dalla cosiddetta “lista positiva” contenuta in un Regolamento CE.