Il prezzemolo per farti bella
Il prezzemolo è una pianta biennale che cresce nelle zone mediterranee. La sua prima particolarità? E’ una delle piante più selvagge esistenti al mondo che però allo stesso tempo noi abbiamo imparato in un certo qual senso ad addomesticare. Una vita senza prezzemolo sarebbe una vita senza sapori primari. Nessuno di noi riesce infatti, soprattutto nella cucina mediterranea a farne a meno nella propria cucina. Il prezzemolo cresce soprattutto nei prati e nei boschi ma noi abbiamo imparato a produrlo oramai anche nei vasi nelle nostre case, insieme al basilico e al rosmarino è una delle cose che cerchiamo di non farci mai mancare. Teme però il freddo intenso, le basse temperature ne impediscono del tutto la crescita e del tutto anche la produzione. Le foglie e i fusti del prezzemolo vengono utilizzati per la preparazione di un qualsiasi tipo di pasti oramai e donano a chiunque lo provi, una prospettiva diversa dei veri gusti da assaggiare nella vita. Il suo sapore pungente ravviva qualsiasi tipo di piatto e lo rende difatti unico. Inoltre, non solo è utilizzato come cibo ma anche come medicinale. Il prezzemolo è famoso per un uso esterno che aiuta a sconfiggere con i suoi impacchi i dolori, il mal di denti, le punture di insetto e per l’alta pressione. Attraverso uno studio si è scoperto però che ha un’unica controindicazione: è fortemente abortivo, ecco che quindi bisogna stare attenti a non abusarne in stato di gravidanza. Per il resto, le sue sono solo qualità da scoprire ogni giorno un po’ di più.