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Come dicono i cari buon vecchi dottori, ma come dicevano anche i nostri cari avi: ci sono poche cose di cui non possiamo fare a meno a tavola e tra queste c’è sempre stata l’insalata. Come si farebbe a fare un buon pranzo senza il contorno dell’insalata? Una volta la si utilizzava a fine pranzo per pulirsi la bocca, rinfrescarsi. Adesso si utilizza soprattutto per accompagnare le seconde portate. L’insalata può essere amara e dolce, c’è chi le preferisce entrambe e chi tra i due tipi ne predilige una. Di sicuro, quella più amata da grandi e piccini resta indubbiamente la lattuga. L’insalata è consigliata anche in tutte le diete: mangiare verdure fa bene al nostro intestino, lo regolarizza. Quello che noi a volte dimentichiamo è che un chilo di insalata non solo ci sfama e ci riempie, ma soprattutto non ci fa ingrassare! In tutti i pasti non dovrebbe mancare questa verdura speciale: che sazia lo stomaco e non nuoce all’intestino. Essa è veramente l’ideale per chi soffre di un disturbo alimentare per cui vuole sempre mangiare. Più hai fame e più mangi? Un bel piatto di insalata e risolvi la metà dei tuoi problemi. Provare per credere! Per di più, l’insalata può essere servita accompagnata dal tonno, dal mais, può essere condita con olio, limone aceto di tutti i tipi. Questo vuol dire che lo stesso elemento diventa poi appetibile a vari palati diversi. Un incredibile mix ci bontà e genuinità. Ma questo capita sempre quando si tratta di cibarsi di prodotti che derivano dalla nostra amata terra…