Rosmarino-19
Il rosmarino è una erbetta aromatica che cresce nella stagione calda. Questa pianta comincia a sbocciare in primavera, quando le temperature sono più miti e le condizioni atmosferiche consentono alla pianta di svilupparsi senza troppa fatica. Questa pianta è d’altronde tra le più amate della costa mediterranea, in quanto questa è una pianta che resiste molto bene alle temperature calde anche in maniera estrema. La foglia di rosmarino è molto piccola, di forma allungata con una grossa venatura sulla superficie superiore in corrispondenza della quale la foglia si divide in lembo destro e sinistro. La pianta di rosmarino può arrivare a crescere anche oltre il metro se piantata in giardino, se invece prediligete averla a portata di mano sul balcone è meglio metterla in un vaso dove non crescerà per più di trenta centimetri o poco più. questa pianta durante la stagione estiva vi darà anche i fiori, questi sono molto piccoli e di colore bianco con elementi sessuali ben in vista per permettere l’impollinazione da parte degli insetti deputati a tale lavoro. La superficie delle foglie di rosmarino è ricoperta da peli i quali riescono a convogliare la luce del sole e a distribuirla al meglio senza che questa pianta ne venga danneggiata. Ciò vuol dire nella pratica del nostro orto che è possibile scegliere un luogo dove seminarla che sia esposto al sole. La foglia è anche molto spessa e quando vien portata a tavola per aromatizzare per liberare al meglio il suo gusto deve esser bagnata da vino bianco.