Carrubo-6
Il carrubo è una pianta da frutto particolarmente diffusa all'interno della zona meridionale del Mediterraneo, in cui ha avuto anche origine. Stiamo parlando di una pianta che, al giorno d'oggi, può vantare un'ottima diffusione anche in Italia, sopratutto all'interno delle regioni più a sud, come ad esempio la Sicilia e la Sardegna, che presentano le maggiori e più importanti coltivazioni di carrubo. Gli esemplari di carrubo che si sono spinti più a nord, invece, sono caratterizzati dal fatto di essere estremamente diffusi e concentrati nell'area dell'Argentario, nella regione Toscana. Ad ogni modo, il carrubo è un albero da frutto particolarmente robusto, che presenta un'altezza che varia tra sette e dieci metri, con un portamento espanso tabulare. La crescita del carrubo, però, è estremamente lenta, rispetto a molte altre piante; inoltre, il carrubo si caratterizza per essere una pianta decisamente molto longeva, visto che si spinge fino ai cinquecento anni di età. Il frutto è, invece, caratterizzato da una camara piuttosto piatta ed allungata.