Cotogno-3
Il cotogno è un albero da frutto che proviene dall'Asia minore, nonché dalla zona caucasica. Non dobbiamo dimenticare come il cotogno sia un albero che viene coltivato, in particolar modo, nella parte occidentale del Mediterraneo ed in Cina. Invece, in Italia, non vi è una grandissima diffusione di questo albero da frutto, per il semplice motivo che c'è stata una notevole contrazione, fin dalla fine degli anni Sessanta fino ad oggi. In poche parole, al giorno d'oggi, si trovano davvero poche coltivazioni di cotogni. Il cotogno, così come il pero ed il melo, è un albero da frutto che fa parte della grande famiglia delle Rosacee. Per quanto riguarda il clima e l'ambiente ideale in cui vive, si tratta di una pianta che presenta una particolare resistenza nei confronti del freddo, per via del fatto che può contare su una tardiva maturazione. Il vero pericolo per le coltivazioni di cotoni, è rappresentato dalle gelate tardive, che possono danneggiare anche in modo notevole i vari alberi e, successivamente, incidere ovviamente sui frutti.