Il Melograno
Il melograno è un albero da frutto che fa parte della famiglia delle Punicacee, in special modo appartiene al genere Punica ed alla specie che produce frutti, denominata Punica granatum. Ad ogni modo, la provenienza del melograno è piuttosto certa, visto che ha avuto origine nel continente asiatico, in particolar modo nell'area occidentale. Stiamo parlando di un albero che produce dei frutti caratterizzati dal fatto di essere delle bacche carnose, con una buccia decisamente spessa. Il frutto maturo del melograno è caratterizzato da un tipico colore giallo verde, sopratutto nel momento in cui viene a maturazione, anche se poi, in svariati casi, viene ricoperto da delle macchie rossastre che vanno ad occupare l'intera superficie del frutto. La variabilità genetica di questo frutto è particolarmente elevata, anche se dobbiamo riscontrare come le differenze tra le diverse varietà non sono poi così evidenti. Il melograno può essere tranquillamente considerato in relazione al grado di acidità dei suoi frutti.