Il rovo è una pianta da frutto che si caratterizza per il fatto di far parte della famiglia delle Rosacee.
In ogni caso, possiamo trovare numerose specie che sono estremamente diffuse in tutta l'Europa e , in particolar modo, nella penisola italiana.
Ci sono alcune varietà, inoltre, che presenta la caratteristica di essere “senza spine”, e sono estremamente diffuse in tutta la parte settentrionale dell'America: stiamo parlando del rovo canadensis.
I fiori del rovo canadensis si caratterizzano per il fatto di presentare un colore bianco rosato, mentre i frutti sono formati da bacche che vengono riunite in more, contraddistinte da un tipico colore viola scuro e brillante.
Il rovo è una pianta che si caratterizza, inoltre, per il fatto di presentare una notevole resistenza nei confronti delle temperature più rigide, senza dimenticare che si presta molto bene ad affrontare qualsiasi tipo di condizione atmosferica e di stagione.
Tra le diverse caratteristiche del rovo, c'è anche quella di resistere ottimamente alle brinate tardive.
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