Come coltivare l'uva fragola

Parlano i numeri da soli: la produzione mondiale di fragole, al momento, viene stimata intorno ai 2,5 milioni di tonnellate.

L’Italia, in ogni caso, occupa un ruolo di tutto rispetto e una posizione di preminenza in questo mercato, dato che con una produzione pari a 130 mila tonnellate, si pone ai primi posti tra i principali produttori.

Le fragole hanno una diffusione anche molto netta in cucina, dato che oltre ad essere consumate fresche , vengono usate anche per la preparazione di creme, confetture, torte, marmellate, sciroppi, sorbetti e via dicendo.

Il periodo di reperibilità della fragola va da aprile a giugno ed è lo stesso, giorno più giorno meno, della stagione primaverile.

Le prime fragole che compaiono nei frutteti o comunque nei luoghi in cui vengono coltivate, sono le cosiddette fragoline di bosco, anche se in molti casi non si parla davvero di frutti di bosco, ma più che altro di fragole coltivate in serra.