Habitat e coltivazione lampone
Il lampone è una di quelle piante che fanno parte della famiglia delle Rosacee. Il lampone è anche un frutto, che può vantare un caratteristico sapore dolce-acidulo, che viene raccolto o al termine dell’estate, o nei giorni in cui incomincia l’autunno. Di solito, il lampone è caratterizzato da un colore rosso molto intenso, ma può anche variare fino ad una colorazione gialla o ambrata. Gli utilizzi che vengono fatti del lampone, sono molto diversi tra loro. I frutti che posseggono una qualità più bassa, vengono destinata alle industrie per la realizzazione di confetture, coloranti per cosmetici, gelatine, sciroppi e così via. Mentre i frutti che hanno una migliore qualità vengono, prima di tutto, surgelati e poi spediti all’industria della pasticceria, degli yogurt, ma anche dei gelati. In Italia la coltivazione del lampone non è molto diffusa: gli unici esempi di lamponeti si trovano in Piemonte e in Trentino, anche se la loro estensione è , per forza di cose, abbastanza limitata.