Ribes nero-9
Il ribes nero, che viene chiamato anche cassis, fa parte della famiglia delle Sassifragacee, in particolar modo appartiene al genere Ribes e alla specie nigrum. Si tratta di un arbusto che proviene dalle zone di altura dell'Eurasia e può presentare un'altezza particolarmente elevata, visto che può superare addirittura i due metri, con dei fusti estremamente ramosi. La corteccia dell'albero di ribes nero è particolarmente liscia, mentre presenta la caratteristica di diventare sempre più scura nei fusti vecchi. Le foglie del ribes nero, inoltre, sono caratterizzate da un apice acuto e da un margine piuttosto dentato. I fiori del ribes nero fanno la loro comparsa con l'arrivo della primavera, mentre la fruttificazione ha inizio tra agosto e settembre. I frutti del ribes nero sono delle bacche nere che contengono un gran numero di semi. Il ribes nero ha la particolarità di differenziarsi notevolmente in confronto al ribes rosso, per il semplice fatto che presenta un colore, un aroma e un sapore estremamente diversi.