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Durante le feste natalizie vi è il trionfo indiscusso delle tradizioni e della loro celebrazione. Ciò è vero in ogni campo, da quello religioso, che vede le funzioni cattoliche compiute in questo periodo, come la messa di natale, sempre più persone che durante il resto dell’anno snobbano quasi quella che dovrebbe esser di norma la vita di chiesa di qualsiasi credente, fino ad arrivare alle tradizioni familiari, è inutile negarlo quanti parenti che durante l’anno non si vedono durante questo periodo stringono, invece un rapporto affiatato magari tra le tavole imbandite e i regali da scartare. Insomma la tradizione la fa da padrona in vista del Natale, ma quel che non stupisce è che questa egemonia si presenta anche in campo culinario, infatti è lampante come i menu dei giorni di festa ripropongano sempre le stesse pietanze, e anche in fato di dolci c’è da ammetterlo, talvolta a malincuore, la realizzazione di alcuni dolci natalizi viene eseguita solo in tale occasione.