L'acero è una di quelle piante che presenta un gran numero di varietà al suo interno.
Infatti, l'acero comprende un numero pari ad almeno duecento specie di arbusti che, nella maggior parte delle occasioni sono decidui.
Possiamo notare come ci sia una triplice origine per quanto riguarda l'acero, visto che ci sono varietà che provengono dall'Asia, dal continente europeo e da quello americano.
Ad ogni modo, proprio per questa grande varietà di arbusti, possiamo trovare notevoli differenze anche per quanto riguarda alcune caratteristiche propriamente “fisiche”, come ad esempio l'altezza.
Infatti, in alcuni casi, possiamo trovare delle varietà di acero che non superano i due metri di altezza, ma ovviamente ne esistono anche alcune che, al contrario, sforano quota trenta metri.
In ogni caso, si tratta di piante rustiche, che si caratterizzano, quindi, per avere una grande resistenza nei confronti del freddo.
Numerose varietà di acero vengono coltivate solamente per il loro fogliame ornamentale, mentre altre per il legno o per la corteccia.
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